Ингредиенты:
Замороженный листовой шпинат 400 гр
200 гр шампиньоны
чеснок 4 зубчика
лук 1 шт
веточка черешкового сельдерея
1.5 литра овощного бульона(или куриного)
соль и черный перец по вкусу
лавровый лист 1 шт

Приготовление:
Лук и чеснок очистить и нарезать. Сковороду протереть салфеткой смоченной в растительном масле и обжарить лук и чеснок до румяного цвета.Добавить грибы и обжарить всё вместе около 1 минуты,помешивая.В кипящий бульон положить веточку сельдерея и добавить поджарку,шпинат и лавровый лист,посолить по вкусу,готовить 5 минут.
Подать суп с нежирной сметаной.Или отдельно подать соусник с лимонным соком.